おくやみのさと

氏名

服部幸應

職業

料理評論家

没年

78歳

逝去日

2024年10月04日　(急性心不全)

生前

日本の料理研究家、食育活動家、東京・代々木にある「服部栄養専門学校」の名誉校長として知られています。長年にわたりテレビ番組や書籍を通じて食文化の普及に努め、家庭料理からプロの調理技術まで幅広く指導しました。また、食育活動にも力を入れ、子どもたちへの食の大切さを伝える活動を行っていました。彼の教えは多くの料理人や家庭の食卓に影響を与え、食文化の発展に貢献しました。